火锅串串培训，火锅串串本.地.生.活.网。串串香又名"麻辣烫"，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为"小火锅"，"串串香"最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。
火锅串串技术培训内容：都学习火锅串串技术，火锅串串培训哪里好本地生活网。串串香发明于成都。据说当初重庆人吃火锅的时候，成都人也想吃，但是又吃不起。后来一个聪明人发明了串串香，一角钱一串，于是好吃又穷B的成都人想吃火锅的时候，就花一角钱买一串来吃过过瘾。也不晓得是不是真的哦！说的成都人很跌份儿啊，但是不管怎样，串串香征服了成都人，用实话说明了，串串香不比火锅差劲b d s h 5 c o m。
1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法本+地+生+活+网。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。
6、各种味碟的制作（如油碟和干碟的制作）。
火锅串串培训
一道美味！哪里可以学火锅串串？在众多串串香中，宏蜀渝热锅串串香专业技术，因其有秘制的锅底料的操作配方，有特制汤料制作过程，精心调制的串串香核心技术搭配出来的锅底，能让你充分体会到串串香独有的味道。味道自然是人们追求吃的一大影响因素本~地~生~活~网。宏蜀渝的正宗重庆串串香培训，不仅在味道上机器正宗，还追求在饮食上的健康，既享受美食，又养生滋补。实在是人们美食中不可或缺的
串串香是在火锅的基础之上发展而来，其形式和火锅的吃法有一定的差距。但是在重庆地区它的热度丝毫不会比火锅差，宏蜀渝正宗重庆串串香培训，采用天然的香料等制作成，去掉燥辣的秘制配方。其经营模式和味道均可根据当地人的饮食习性、文化内涵和市场菜品供给情况进行调整b+d+s+h+5+c+o+m。串串香技术学习，宏蜀渝值得选择！
火锅学习项目资料
口味分类：
红汤、清汤
培训内容：
1、原材料识别和底料炒制
2、火锅原材料的识别及鉴定；
3、火锅香料的特点及作用；
4、火锅原辅材料的加工及运用；
5、各种火锅底料的炒制方法；
6、各种火锅底料的核心配方；
7、火锅底料的变通及常见问题的处理；
8、火锅糍粑辣椒的制作方法；
9、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
10、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；
11、常见火锅（蘸料）味碟的制作；
12、常见火锅小吃的制作技术；
13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学 针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材，一次性收费 包教包会 包食宿
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